?蔬菜配送小編和各位一起了解三月份應該吃什么蔬菜
1、菠菜:菠菜是春天的主要蔬菜品種之一,菠菜柔嫩味美、營養豐富,蔬藥兼優。特別是其胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美。
2、薺菜:薺菜味甘淡,性微寒,能涼血止血,清肝明目,清熱利尿,主治婦女崩漏、咯血、衄血、便血、泌尿系統感染、高血壓等。
?
三月份應該吃什么蔬菜?
3、萵筍:萵筍中含有多種維生素和無機鹽,其中以鐵的含量較豐富,因萵筍中鐵在有機酸和酶的作用下,易為人體吸收,故食用新鮮萵筍,對治療各種貧血非常有利。
4、菜花:中醫素來有色白入肺之說。春天呼吸道感染疾患多發,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
5、豆芽:豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利于消除疲勞。
6、胡蘿卜:胡蘿卜具有一定的降壓、強心、抗炎、抗過敏和增強視力的作用,其降壓機理主要由其鉀鹽所致。
7、油菜:油菜中含多種營養素,富含維生素C。其種子含油量達35~50%,菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素,營養價值高。
8、生菜:生菜是最合適生吃的蔬菜,生菜含有豐富的營養成分,其纖維和維生素C比白菜多。